蓝莓贝果的做法

1、除黄油外的所有材料揉光滑以后，加入黄油，继续揉到扩展阶段。

2、滚圆松弛15分钟。

3、上下各用擀面杖擀一下，以后翻面，横着放置，把上面那部分按图示整形。

4、上下换过来，继续。

5、封口，搓长，一头细，一头擀长，围成一个圈以后圈起来包住细的那头。

6、28°发酵25分钟左右，热烤箱，煮甜品，水开以后，每面煮25秒，送入烤箱，180°烤20分钟。