卤水牛展的做法

1、新鲜的牛腱子（牛展）买回来后洗干净。

2、冷水冷锅，加入葱姜料酒牛腱子/牛展，开火，待水开够，去血沫去腥，沸腾后捞出，换水。

3、将卤水包放入料理包中。

4、将牛腱子/牛展放入锅中，将老抽倒中锅中，加入卤水包，最后加入清水，加入的量要跟牛腱子/牛展持平，开火沸腾后调最小的火。

5、加入黄糖增加调味和上色，两个小时关火，不要打开盖，让牛腱子/牛展继续浸泡卤 30分钟，捞出。

6、切片后，美味的卤水牛展就完成了！