三色芋圆的做法

 时间:2024-11-01 07:42:34

1、把芋头稍稍按扁,放入料理杯中。加10-15克水搅打成芋泥

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2、大碗里放入150克木薯淀粉,放入搅打好的红薯泥,凸鹣沮北把木薯淀粉和红薯揉成光滑的面团,要是面团干了就加点水,湿了就加点木薯淀粉

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3、红薯面团分成若干份,取其中一份搓成细长条,用切割板切成2厘米长的小段,把芋圆稍稍揉圆一些

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4、紫薯和芋头也分别加木薯淀粉揉成团,切成合适大小,做好以后可以放冰箱冷冻

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5、烧一锅开水,放入芋圆煮到浮起,锅里重新加水,放入之前煮好的蜜红豆和水,加适量的糖

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6、把红豆和芋圆装到甜品碗里,加适量的红豆糖水,就可以尽情享用了

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