玉米面红枣发糕

1、玉米面粉加糖混合一下倒入开水混合至无干粉状态，晾凉备用

2、晾凉后加奶粉、鸡蛋、泡打粉、酵母粉搅拌均匀

3、然后再加中筋面粉再次搅拌均匀

4、最后分次加入水，水量根据面糊程度分次添加，搅拌至没有面疙瘩，面糊呈稠状能缓慢从手中滑落的状态即可

5、模具中抹上油，面糊倒入模具中，倒入模具深度一半的量即可，刮平表面，加保鲜膜发酵至原来体积的一倍大，上面有明显的气孔即可

6、表面撒上红枣碎

7、水开后上锅蒸，大火蒸40分钟

8、时间一到就可以打开锅盖出锅，不用焖。

9、切块吃就行