剩饭秒变米饭煎饼

1、准备好所有材料

2、胡萝卜去皮切碎，发泡香菇切碎，葱洗净切碎；

3、鸡蛋打入碗中，打散；

4、米饭、香菇碎、胡萝卜碎、葱碎倒入鸡蛋碗中，加入适量盐、酱油拦匀；

5、炒锅或不粘锅至火上，刷上一层油；

6、锅热后倒入拌好的米饭糊，摊平，小火慢煎，煎至微黄；

7、煎另一面，两边煎至金黄就好了。