羊肉萝卜汤的做法

1、将羊肉洗净切块，白萝卜去皮切块，辅料切好备用，

2、羊肉凉水下锅焯制 捞出后冲掉血沫备用

3、白萝卜最好也提前焯水，去去味，注意别过火了

4、锅中烧开水 放入辅料和羊肉，大火烧开后烹入白酒，改中小火慢炖一个小时，

5、一小时后放入白萝卜，加盐 胡椒粉 (不喜欢太大的萝卜 味可以放几滴醋) 改大火煮30分钟看到萝卜变得透明即可出锅