如何用豌豆粉制作凉粉

在各种小吃里,制作简单又美味可口的,我还是比较钟爱凉粉,它Q弹又特别让人满足

食材

豌豆粉 1碗

清水 适量

香菜 数根

黄瓜 适量

辣椒油 适量

豆芽 适量

盐 适量

方法/步骤

准备一个干净的小盆,倒入一碗豌豆粉加清水搅拌匀

开大火把水烧开小把豆芽焯熟备用,再添入清水大火烧开,关小火快速倒入拌匀的豌豆糊,待变成透明胶状,关火冷却

盛出来放入水中冷却半小时左右即可切条根据自己口味拌制

注意事项

倒入开水时要快速.凝固很快的