鱼香肉丝到底怎么做才好吃

1、猪肉，木耳，胡萝卜，冬笋，切成丝备用。

2、葱，姜，蒜，切成沫备用

3、将肉丝放入碗中，加适量盐，料酒，淀粉腌制。碗中放醋，耗油，糖，水，拌匀。

4、木耳，胡萝卜，冬笋，焯水备用

5、热锅下油炒熟肉丝，加葱，姜，蒜，剁椒，炸香，

6、加胡萝卜，木耳，冬笋炒，

7、炒好后，放入碗汁拌匀出锅，开吃