蒸蛋在家里怎么做

1、我们先把鸡蛋敲开，放入蒸碗中【就是一般的大碗即可】，如下图

2、用筷子打匀鸡蛋，如下图

3、接下来我们放入水，可以是自来水，也可以是矿泉水，放入水后就放入盐【注意盐稍许多一点，有利于鸡蛋的凝固】，然后再一次打匀加入水的鸡蛋，如下图

4、锅里放水，把碗直接放入，然后盖上锅盖，蒸20分钟，如下图一20分钟后开锅盖，冷却一下，就可以拿出来了，拿出来的时候注意烫哦！如下图二

5、最后加上一点点老抽，就一点点增加一些味道！