芋头扣肉的做法

1、五花肉、荔浦芋头、八角、蒜、生抽、老抽、料酒、腐乳（带汁）、淀粉、白糖等备料，五花肉冷水焯水

3、五花肉切厚片，芋头去皮、切厚片

5、将五花肉和芋头沾匀调料，将食材以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，放入八角

7、将汤汁倒入锅内煮开，加水淀粉勾芡后，淋回肉面上，洒上葱花，诱人的芋头扣肉出锅！