苹果派的做法

1、酥皮面粉150克油30克盐3克水90克搓揉均匀而成

3、内馅做法大苹果2个半，去皮去核，切片约0.5厘米厚。拌入1/4杯白糖，1/4孚睬蛙鸶杯红糖，2大勺柠檬汁，1小勺盐.烤箱预热375度(~180摄氏度)。把派皮材料分成2乍鋈继琪份，每份分别擀薄，一份铺在派盘底部，用手轻压使之服贴.倒入内馅，在派皮边缘轻刷水少许。第二份派皮铺在上面，压实2张派皮的接口处，去掉多余的边脚。在上面用刀扎洞，透气用，刷蛋液，入炉，烤. 约45~50分钟就好。

5、折叠馅料做法5、将苹果去皮去核后切成小丁。将苹果丁、细砂糖和柠檬汁放入锅中熬煮，开始汁液会比较多，慢慢熬至水分变稠收干、苹果呈金色半透明状后关火，加入肉桂粉拌匀。如不喜欢肉桂粉，也可以不放。6、注意:水分越熬越少时要注意搅拌，免得熬焦。