干锅牛蛙怎么做

1、碗中加入牛蛙、盐、胡椒粉和料酒拌匀，腌制一会。

2、起锅烧油，牛蛙裹上面粉煎至金黄盛出。

3、起锅烧油，放入花椒的辣椒爆香。

4、放入姜片和蒜瓣翻炒，放入土豆片和红辣椒翻炒。

5、放入牛蛙和藕片翻炒，倒入郫县豆瓣酱和生抽。

6、翻炒片刻后，撒上香菜即可出锅。