怎么做挂霜花生米

1、花生去壳，挑个头差不多的。

2、放微波炉高火2分钟叮熟，最好隔一分钟翻一下。

3、白糖和水1:1中火加热。

4、熬制起大泡，转小火。

5、泡稍微变小，不停搅拌。

6、放入花生搅拌。

7、撒入淀粉，最好筛入比较均匀。

8、每颗花生都裹上淀粉，颜色变黄，停火，但仍搅拌一会出锅。