怎样腌辣椒又脆又好吃

1、碗中放入白糖，盐，倒入生抽，用筷子搅拌至白糖融化，做成料汁。

2、锅中倒入食用油，烧至八分开。

5、料汁凉透，放入辣椒，胡萝卜拌匀，腌制2小时左右。