香菜火腿摊煎饼

1、加俩鸡蛋进面里，加水拌成糊糊。

2、火腿香菜切末，拌匀，放盐，五香粉，鸡精，胡椒粉。

3、加一大汤匙食用油搅拌。

4、锅底放油，把锅边也沾上，多余的油倒出来。糊糊一勺，以大汤勺为量。

5、用锅铲把面推匀，火要小，电磁炉是最小火力，摊的时候不要用力，面糊遇热会凝结，把没有凝结的推过去，不要碰坏已经凝结的。

6、翻个身，煎一会就可以了。