奉化油焖笋怎么做

1、首先准备以下材料。

2、首先把200克笋子切成5厘米长的小段。

3、锅中水开后下入切好的笋子焯一下水。

4、加3克盐。

5、焯两分钟后关火捞出。

6、锅热加30克油，下入30克姜，20克葱，30克蒜，10克干辣椒炒出香味。

7、下入焯好的笋子。

8、下入20克料酒。

9、10克生抽。

10、7克老抽。

11、下入20克红糖。

12、再加入100克水。

13、加3克盐。

14、盖上盖子，大火煮开小火焖半小时即可。

15、这样美味的奉化油焖笋就做好了。