桃胶皂米莲子黑米粥

1、提前一天取适量的皂米、桃胶、莲子，分别浸泡在水中，桃胶泡开后择掉杂质，清洗干净。皂米和莲子浸泡好以后倒掉水分。取适量的黑米和白糯米，淘洗干净后浸泡一会。

2、砂锅内加入适量的清水，水烧开后加入皂米，搅拌均匀后煮开。接着加入桃胶、莲子，再次煮开。煮开后换中小火慢炖10分钟左右。然后加入黑米和白糯米，开大火搅拌均匀并煮开。煮开后再次换中小火慢煮，边煮边搅拌，煮至糯米开花。煮的过程要时不时的搅拌一下，以免糊锅或者溢锅。

3、最后调入适量的冰糖，搅拌至粥浓稠就可以了。