怎么做做湿面疙瘩--蚕豆酸菜面疙瘩汤

1、将250克面粉放在碗里，加入150ML水搅拌。（慢慢加，适当调节水量。）；

2、搅拌成面糊。放个5分钟；

3、准备汤头材料：蚕豆、酸菜、虾仁、鹌鹑蛋、胡萝卜；

4、将蚕豆、酸菜、胡萝卜在锅中炒下；

5、加水煮上，大概5分钟左右，小火就可；

6、在汤里下入面疙瘩。如图3的下法；

7、打入鹌鹑蛋和加入虾仁同煮。煮至面疙瘩全部浮起即可。放盐调味出锅。