小猪曲奇的做法

 时间:2026-02-12 01:38:20

1、黄油切块软化,手指轻轻按压下去即可,加入糖粉,用电动打蛋器搅打均匀。

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2、筛入低筋面粉,用刮刀稍微拌拌,接着用手揉成团。

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3、在硅胶垫上铺一层保鲜膜,把原色面团擀成约3毫米厚度的薄片,用椭圆形的饼干模具压出形状,然后借助刮刀把饼干面片移到烤盘上。

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4、压模边角剩下的留10克揉成小团按扁,加入1克红曲粉揉匀。

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5、同样留15克面团,加入色素成团按扁,同样擀开制作猪猪耳朵和鼻子,把小猪的耳朵和鼻子都贴上,用筷子粘上黑芝麻做眼睛,用尖一点的筷子或烧烤串的竹签扎出鼻孔。

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6、入烤箱的烤箱中,上火165度下火160度,烘烤约15分钟,表面上色后即可,注意观察,避免烤过了

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