杭州东坡肉的正宗做法

1、首先将五花肉先绰水，捞出待凉切成5厘米大小块状。

3、再把五花肉带皮向下放置，加入黄酒，酱油，冰糖，茴香，香叶。大火煮开。后关至小火煮2个小时。

5、最后起锅撒上葱花即可。