如何炸猫耳朵？

 时间：2026-02-12 10:02:51

1、首先用温水将白砂糖和红糖化开，白砂糖里加入一点食盐

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2、然后分次加入低筋面粉，和至絮状，再加入食用油，揉成偏干面团，醒发20分钟

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3、接着用擀面棒将面团擀成2-3mm的薄片，盖上红糖面团，刷一层蜂蜜水

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4、从底部卷起来，用保鲜膜盖上，放冰箱冷藏30-40分钟

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5、从冰箱拿出后切成片，油温5成热，下猫耳朵炸至白色微黄，即可捞出控油

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