如何制作好吃的凉拌炸土豆丝

1、我们将土豆削皮切丝，用清水洗去淀粉，控干水分备用

2、锅中烧油，烧至五成油温下锅炸至金黄酥脆，控油捞出备用

3、在碗中加入洋葱丝，香菜，盐，白糖，炸香的干辣椒段，辣椒油，香油，生抽，醋

4、再放入花生米和炸土豆丝，抓拌均匀即可开吃啦