香酥肉松饼的做法

1、准备好所有材料，称好重量开始制作油皮。将高筋粉180克，黄油65克，糖20克，盐2克混在一起揉成面团，放入保鲜袋或者包裹保鲜膜放冰箱冷藏1小时。

3、制作肉松馅，将肉松150克，绿豆沙200克，黄油40克放在盆子里搅拌均匀，然后称重均分成16个小团待用。

5、然后一个人油酥包裹一个面团，用擀面杖擀成牛舌形，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7、松弛好的面团分别包入肉松馅，然后揉成圆形，也可以使用模具轻轻按压成想要的各种形状。