酒鬼花生的家常做法。

1、花生放入温水浸泡2小时，去皮后沥水，放置冰箱冷藏八小时。

3、炸至微黄色捞出沥油，装盘备用。

5、关火加入一汤匙食盐，撒上辣椒粉、和椒盐，搅拌均匀即可出锅。