大家都知道猪脚含有大量的胶原蛋白，多吃猪脚对皮肤有好处，可是猪脚煮起来又麻烦又耗时，想补充胶原蛋白又怕麻烦的各位该怎么办呢？鸡爪可以帮你哦。 分享一个我做鸡爪的方法，简单到烹饪技巧零都可以做出美味来。
食材
鸡爪 10只
小葱 4-5棵
盐 适量
生抽 适量
生姜 1片
食用油 适量
准备工作
1、鸡爪洗净，从中间的位置剁开。
2、生姜切丝，小葱切段。
做法
1、鸡爪焯水——把切好的鸡爪放入锅中加水，水要没过鸡爪，大火煮开，把鸡爪捞出洗净，晾干待用。
2、锅烧热加油，加入姜丝翻炒几下，倒入晾好的鸡爪翻炒2-3分钟。
3、加水，多加一些，没过鸡爪还要多，加入适量盐和生抽大火煮开，盖锅盖转中火煮10分钟左右。
4、10分钟过后，打开锅盖，加入葱段，小火收汁，出锅。
5、香喷喷，粘糊糊的鸡爪做好了，满满的胶原蛋白呀。
