如何自己在家制作泡椒鸡爪

1、第一步：将鸡爪的脚尖去掉，然后切开，弄成一小块一小块的。

2、第二步：冷水下锅，然后加入料酒、葱姜、花椒。

3、第三步：在锅内煮15分钟，然后再次捞出洗干净。

4、第四步：在其中加入两勺盐、一勺白糖。

5、第五步：然后再倒入适量的泡椒，量的话就看自己个人喜不喜欢辣一点，自己控制。

6、第六步：在继续向里面倒入2勺白醋。

7、第七步：使用凉开水刚好没过泡椒，腌制一晚上，第二天早上，泡椒鸡爪就弄好了，味道和外面的一模一样。