夏季冰爽小吃四川凉糕做法教程

 时间:2024-10-12 22:49:59

1、准备500ml温开水,将250g凉糕粉倒入温开水中搅拌均匀,静置30min。

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2、煮2500ml开水,水开后将一半开水倒入步骤1搅拌好的凉糕粉溶液中。并迅速搅拌。

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3、将步骤2中搅拌好的凉糕粉溶液倒入剩下的开水中,一直搅拌,并煮开(冒大气泡)。

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5、等完全冷却后将凝固起来的凉糕放入凉开水中,去除碱味,泡6-7小时,期间可以多换几次水。

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