如何做新疆干煸炒面

1、用盐水和面，少量盐在水中，尝不出来盐味就行了，不能有咸味，不然面会很硬，不容易拉开

3、15分钟后继续揉面，擀面，切条，搓圆，放油醒20分钟。

5、把醒好的面拿出，拉面。

7、坐锅烧油，放牛肉，肉熟捞出。

9、干煸炒面出锅，放入盘中。