燕窝蒸雪梨的做法

1、将所有食材清洗，控水！

2、燕窝用纯净水泡4-8小时，燕窝膨胀泡软后，用小镊子将浮起来的绒毛挑除，用纯净水冲洗两次，顺着燕窝的纹理撕成小丝，

3、将梨做成盅，

4、加冰糖，燕窝，纯净水，放入瓷盅，隔水蒸2个小时，

5、中途蒸1个小时后加红枣枸杞，继续蒸！