瘦肉春卷的做法

1、瘦肉也剁成肉泥，加入黑木耳碎；

2、加入香油，盐，酱油，少点白糖，生粉，姜末和蒜末，还有葱花，搅拌均匀入味；

3、春卷皮铺开，把肉馅放在偏下放一点；

4、下角往上折，盖住肉馅；

5、左右两侧往中间折合，如图；然后最上角沾一点不，往下折好成形即可；

6、如此类推，把春卷包好；

7、锅中热适量油，把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可完成