炖小黄鱼的做法

1、新鲜黄花鱼，去掉鱼鳞，内脏，清水冲洗干净，姜切片，葱切段

3、其它配料，大蒜切块

5、加入一勺豆瓣酱（鱼好吃的关键），加入料酒和生抽，锅中添水，水多一点儿，鱼汤可以泡饭😍盖锅盖，大火烧开

7、十分钟后揭锅盖

9、开锅盖，加入葱段，盖锅盖，炖二分钟