怎样做大蒜苗熘虾仁

1、虾仁80克。由中间切开，再放入盐，味精，料酒，白胡椒粉腌渍，待用。

2、大蒜苗30克。洗净，切段待用。（我用的是自己培育的大蒜苗）

3、大葱5克。剥好，洗净，切碎待用。

4、鲜姜8克。洗净，切碎，待用。

5、将腌渍好的虾仁，放入淀粉拌一下。锅里放油，加热。待油温升至六成热时，放入虾仁，滑出待用。

6、锅里再次放油，加热，待油温升至七成热时，放入葱姜煸炒，待葱姜煸炒出香味，同时放入虾仁，大蒜苗翻炒，加生抽，盐，味精，调口调味，适当淋水，收汁出锅。

7、大蒜苗熘虾仁出锅了，请您快来品尝喽。