炖菜必备之玉米锅贴饼子

1、首先把玉米面粉放入盆中

2、然后用烧开的热水烫一下面

3、等面变温以后，再加入泡打粉

4、然后加入适量的面粉

5、搅拌均匀，揉成面团

6、放在盆中发酵半个小时左右

7、然后取出一小团面，捏成饼子的形状，厚度大概1厘米，大小像手掌。

8、把锅烧热，稍微放一点油，然后放入做好的饼子

9、等一面变色 以后就翻面

10、等两面都变色以后，再加入一小碗水，盖上盖子闷几分钟

11、等锅里的水吸收完以后，就可以取出食用了