紫薯螺旋包的做法

1、酵母1.5克溶于50克水里，80克紫薯，100克面粉和10克细砂糖，拌均匀。将酵母水倒入，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温下发酵两倍大。

3、发酵好的面团取出，揉10分钟左右，进行排气，将紫色面团擀成长方形。

5、将多余的边切掉，将两份面皮卷起来，卷紧。

7、将面团擀成圆形。

9、收口朝下，放在油纸上。

11、时间到，关火，继续焖3分钟才揭盖