合肥的粉蒸肉

1、咖喱切碎，放 入锅中，加入少许水，一边小火加热，一边搅拌，直至咖喱融化至粘稠状；

2、五花肉片放入 咖喱酱，抓匀，腌制半小时；

3、等待的时间里 ，将胡萝卜去皮擦丝；

4、取一只空盘， 铺一层胡萝卜丝；

5、米粉打湿， 将腌制好的肉片裹满米粉，码入盘中；

6、开水上锅 ，大火蒸30分钟，出锅后撒上花生碎和葱花即可