红烧腐竹怎么做

首先将腐竹斜刀切成段，青红椒去籽切成菱形小块，西红柿去蒂切成小块，然后将生姜切成丝，碗中加入两勺面粉，一颗鸡蛋加水搅拌成糊状，将切好的腐竹挂上面糊，放入油锅中煎制金黄，然后起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，之后放入少量的盐，倒入番茄翻炒一下，加入清水煮开，再加入生抽，倒入的腐竹和青红椒翻炒一下就可以出锅了。