既简单又美味的凉拌茄子

1、茄子洗干净备用

2、蒸煮5到8分钟，蒸熟即可

3、撕成长条状

4、切好蒜泥和姜

5、醋、盐、生抽混合，调匀

6、把姜蒜均匀的铺在茄子上，倒入调好的汁

7、把热油淋上去即可，美味可口的凉拌茄子就OK了。