1、喝酒之前，吃饭只能吃7份饱，且不可大量饮水。
2、喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，最好是纯奶或者含糖的，可预防酒醉性胃炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
3、不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，人容易喝醉;最好的预防方法就是在喝酒之前，先行食用油质食物，如肥肉、蹄膀等，或饮用牛奶，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，以防止酒精渗透胃壁。
4、、高纤维食品也是很好选择，它有助于酒精的分解，避免酒精快速进入血液。洋葱富含糖分，可加快身体的新陈代谢，把酒精及时消耗掉。
5、如果知道有应酬，饮酒实在不可避免，为了不醉酒难受，可在饮酒前两个小时空腹服用B族维生素，它能加快产生热激蛋白，有助于增加人体抵抗力。
