家里煎炸废油怎么处理

1、直接倒掉

剩油会在高温中产生热聚变并滋生系列致癌物质，如多环芳烃类和杂环胺类化合物，这都是学术界公认的强致癌物。

2、做调味油

家常的拌凉菜、拌面之类的，都喜欢放上一点蒜香油、花椒油或者辣椒油之类的。所以不妨我们在煎炸食物即将结束的时候，趁着油温，咱们扔进去各种调味品。

3、做面食

像大饼、花卷之类的点心，我们在做的时候都需要放上那么一点油，那么这时候我们就可以放过滤之后的剩油。