家庭自制蜜汁叉烧排骨

1、猪肋排剁成8cm左右长条，泡清水中2小时，期间多换几次水，去血水，然后沥水备用。

3、排骨有筋膜的位置最好用叉戳上洞，然后放入腌料中，拌匀，使每一块都均匀的裹上一层腌料，并戴手套按摩几分钟。盖上保鲜膜或盒盖，冷藏腌渍过夜。我腌了24小时，最好12小时以上。

5、20分钟后取出排骨，把腌制过的叉烧酱和蜂蜜调和，刷在排骨表面，翻面，使底面向上，继续烤5分钟。

7、装盘享用吧！