怎样做经典甜品《杨枝甘露》

准备好食材：西柚、小西米、芒果、椰浆、淡奶油、冰糖、牛奶，将60g冰糖加100毫升水一起烧开，小火慢煮15分钟，盛出备用，煮锅中放入半锅清水，烧开后放入小西米，转小火慢煮25分钟左右，关火焖5-10分钟至完全透明，冲冷水过滤备用，芒果对半剖开，将果肉分成两份，三分之二用来打浆，三分之一切成一致小丁备用，将三分之二芒果放入搅拌机，加入糖水，20毫升淡奶油，100毫升椰浆打成果浆，将煮好的西米放入锅底，倒入果浆，再铺上芒果粒，撒上西柚粒放入冰箱冷藏一小时。