香葱孜然肉片的做法

1、准备一斤里脊肉，切成小片，盛入碗中，备用。

2、再里脊肉里加上少许盐和黑胡椒，再加15克生抽，30克清水，2克油，搅拌均匀腌制十分钟。

3、锅里倒上20克油，加热，放上一头大蒜，煎至金黄色盛出备用。

4、然后开大火，利用余油倒入腌制好的里脊肉片，快速炒熟备用。

5、然后转中小火，倒上煎过的大蒜瓣，翻炒一下。

6、再加上适量糖、辣椒粉、孜然粉、翻炒均匀。

7、最后加上一克盐和适量黑芝麻、葱花，翻炒一下就可以出锅了。