星期美食--子姜焖鸭怎么做?

1、将鸭肉洗净，切碎，挤出多余水分，放入盐、酱油、1茶匙白酒，拌入生料，腌15分钟，姜片切片。

2、把油放在火锅里加热，先把生姜炒一下，再把肉桂炒一下

3、把腌好的鸭子倒进去，炒至金黄

4、倒入白葡萄酒，盖上盖子，煮3分钟

5、用中火将冰糖、蚝油及酱油炒至色泽均匀

6、放进开水里。

7、用大火烧开，煮15到20分钟

8、味道测试后，（根据自己的口味调整）加热收集果汁。两罐冰啤酒