1、把面条煮3-5分钟，放到碗里。加入煮熟的鸡汤，加入小汤菜，炒荷包蛋，舀上几汤匙麻辣肉，浇头
2、将面条煮沸3-5分钟，沥干水，放入碗中，用勺子舀上麻辣的肉，浇头，撒上洋葱和花椰菜，拌匀
3、原料图
4、肉末中加入以下原料后拌均1勺糖 1/2勺盐 1/2勺白胡椒粉 3勺生抽 3勺料酒
5、最后在表面淋上少许植物油封一下，腌制20min。趁这个时候炸制一下底油
6、做底油的目的是将香料的味道深入到油中，是浇头更香，如果嫌麻烦可以一次性熬多一些，放入冰箱中冷藏随时用，或着直接略去都可以
7、让油温稍微再降低一下，放入蒜末及姜末炒香（油温不要高，不然就糊了）
8、就像这样冒很小的泡泡，熬10min左右即可
9、尝一下，绝对终身难忘
