8寸巧克力戚风蛋糕的做法

1、可可粉和玉米油先混合，这样不容易结块。

3、加入70克牛奶，搅拌均匀。

5、烤箱中层，上下火，130度预热。分离好的蛋清放几滴白醋。盛蛋清的盆一定要无水无油，不能沾一点蛋黄，否则不易打发。

7、蛋白打发好的状态，倒扣都不会掉，

9、搅拌好的蛋糕糊从高处倒入八寸戚风模具。

11、晾凉脱模