如何做蒜蓉叉烧烤鸡腿

1、鸡腿洗净，沥干，用叉子在鸡腿上面戳些洞以利入味；

2、把叉烧酱，黑胡椒碎，料酒，生抽，蒜末混合调匀，放入鸡腿腌制3-4小时，时间越久越入味，最好不要少于3小时；

3、烤箱预热，将鸡腿放至铺了锡纸的烤盘上，移入烤箱中层，180度烤20分钟取出（中途翻面一次）。

4、将剩余酱汁在鸡腿上刷一遍，入烤箱，中层，调至200度， 20分钟取出即可（中途翻面一到两次）。