白色蜂蜜好吗?白蜜和蜂蜜哪个好?

1、　　众所周知，蜂蜜由蜜蜂采集花蜜酿造而成，采集不同蜜源植物酿造的蜂蜜颜色都不相同，蜂蜜的颜色由水白色至深琥珀色，自然会有白色蜂蜜。不过蜂蜜的颜色不能决定蜂蜜的质量，各种白色蜂蜜不能一概而论，也不建议大家以蜂蜜颜色判断蜂蜜质量，如果想要挑选白色蜂蜜，应优选选择经过专业理化指标检测合格的白色蜂蜜。

3、　　并且蜂蜜结晶后虽然外观有所变化，但是蜂蜜的质量包括含水量和其他成分均没有变化，所以在都是优质成卉剡卧迟熟蜜的前提下，白色固体蜂蜜和其他蜂蜜质量没有优劣之分。仔细观察，其实市场上也有很多白色固体蜂蜜，像紫椴白蜜呈乳白色或亮白色结晶状，富含多种维生素、葡萄糖以及磷、钙等物质，有安神助眠、健脑益智的作用。