《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”是哪种食物？

1、今日蚂蚁庄园小课堂问题一：《水浒传》中武大郎卖的“炊饼”更接近今天的哪种食物？

A、馒头

B、煎饼

2、正确答案：A、馒头

答案解析：炊饼原是“蒸饼”，是使用笼屉蒸制而成的食物。主要原料是面粉，配料是果肉、蔬菜，调料为食用盐、食用油、白砂糖等。因为宋仁宗名叫赵祯，“祯”与“蒸”音近，时人为了避讳，便把蒸饼改称为炊饼。这种饼相当于后世所说的馒头。