清炒黄瓜你会做吗

1、黄瓜去皮后，用去皮刀削成长的薄片备用。

2、有的人刀功不怎么样，用去皮刀是最好的哦，这样的厚薄非常均匀。

3、锅中油温烧至六成时，放入蒜沫，炒香，油温不可太高。

4、放入黄瓜片，快速翻炒，让它受热均匀，这样成熟才均匀。

5、黄瓜七成熟时放入适量的盐，不可放太早，否则会出来很多汁液。

6、加入一点点的蚝油提鲜，不要太多了，否则会盖过黄瓜的本味。

7、好啦，出锅吧，美味营养的清炒黄瓜就做了哦。