麻辣香锅的做法

1、将所有的食料洗净，莲藕、土豆去皮切片，菜花切成小朵、莴笋切成条、香菜、芹菜切段。

3、虾去头，吃的时候方便

5、再放入菜花、莴笋一起稍微焯水即可捞出，只是稍微焯水而已哦，千万别焯熟了。

7、先放入虾、莲藕、土豆油炸。

9、炸到差不多时，如图

11、炸到莲藕、土豆表皮有点焦黄起皱即可捞出

13、锅中油烧热，放入辣椒、蒜、姜、葱、芹菜、麻辣香锅爆香。

15、炒到食材都熟透即可关火。

17、撒上香菜即可出锅装盘啦

19、成品